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進口馬肉廠分享肉制品如何包裝

肉制品是我們餐桌上不可缺少的食材,肉中含有大量人體需要的營養元素,對我們的健康起著非常重要的作用。良好的包裝是保證肉制品質量的一個重要條件,那么,肉制品的包裝有什么要求呢?進口馬肉廠家為您介紹。

包裝的目的在于防止細菌對產品的污染,從而保證產品質量。包裝還能起廣告作用,吸引消費者的注意力。從工廠到消費者手中的過程中,產品總得接觸人手,污染隨時可能發生,所以要通過包裝來防止細菌污染。折疊隔氧性是包裝的一個重要要求。折疊隔氧性,簡單來說便是隔絕氧氣的透過性,不但是氧氣,其他氣體也一樣,透過塑料薄膜的量與氣體的分子大小是沒有關系的。通常它是通過兩個步驟進行的,先是氣體溶解在薄膜的分子里,然后再通過擴散滲透進去。薄膜的阻氧性對除生肉以外的所有肉制品的包裝都適用。特別是在真空包裝、充氣包裝的時候更重要。由于氧的作用,把血色素變成了高鐵血紅素,引起產品褪色、促進脂肪氧化和好氧性微生物的增殖。所以阻止產品與氧的接觸,對于保持產品質量、提高保存性非常重要。

另外,包裝的外表也很重要,干凈、好看的包裝總能吸引消費者的目光。以上,是我對肉制品包裝要求的一點簡單介紹,希望對您有所幫助。我公司是一家進口馬肉廠,我們的進口馬肉質量好,包裝嚴格,如果您有意購買,歡迎來電咨詢。

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