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        2019年馬肉供應量已經大量提升

            2019年春節前后時間,受制于蒙古限制出口馬肉,導致國內馬肉供應量遠遠不能滿足市場需求,2019年4月份,蒙古關口解除限制,馬肉允許供應中國市場,所以蒙古的屠宰場目前已經開始大量生產。

            同時受蒙古活馬的收購價格提升,馬肉的進口價格也響應每噸漲了差不多500元,但就國內市場來看,由于馬肉特有的性質(頂替驢肉、牛肉等),馬肉價格遠低于驢肉價格,所以商戶依舊選擇馬肉,所以即使漲價也影響不了多少利潤,客戶對馬肉的需求量依舊很大。

            目前國內從事馬肉經營的商家大概幾百人,但真正擁有1手貨源的幾家集中在山東、北京、河南、河北幾家經銷商手里。山東蒙特食品有限公司作為后起之秀,整合國內與蒙古資源,采用眾籌的模式,聯合中小商戶,一起接整柜馬肉產品,省去中間商這一環節,降低了成本,這一模式得到了客戶普遍認可。接下來我們將積極推動此項模式的運行,推動冷凍馬肉食品在全國的普及。




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