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馬肉的藥用價值

【馬肉的食用功效】

    1、馬肉具有除熱,強腰脊,下氣,長筋骨,治寒熱痿痹。煮汁,洗治頭瘡白禿及豌豆瘡毒。

    2、馬肉具有恢復肝臟機能并有防止貧血,預防動脈硬化,促進血液循環,增強人體免疫力的效果;

    3、馬肉脂肪比牛、羊好,馬肉的不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇,使其不能在血管壁上沉積,對預防動脈硬化有冶療作用。

    4、馬肉中鐵的含量比其他肉類高得多,食用馬肉是補鐵的好方式。

    5、馬肉蛋白質含量高。牛、羊、豬肉的蛋白質含量大約在20%-25%左右,而馬肉蛋白質含量遠遠高于羊、牛、豬肉的蛋白質含量。

    6、馬肉的脂肪最高不超過4%-5%,有利于減少人體脂肪的沉積。

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