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進口馬肉干怎么做 烤箱版馬肉干的做法

【馬肉干】馬肉干怎么做 烤箱版馬肉干的做法

馬肉:400

大料:兩粒

花椒:共十粒

紅酒:半小碗

糖:半小勺

鹽:一勺

香葉:四片

桂皮:小小的一個,不多,也就三厘米長,五毫米寬的一小塊。因為是以前剩的。

老抽:一勺。

準備馬肉。都是瘦的。家里剩有四百克,都用了。

放了幾顆花椒,開水焯下。撈出。

我用的是電飯煲煮飯功能,三十分鐘左右吧。水溫了就放肉,大料,幾;ń,香葉,一個小桂皮 ,小半勺白糖,老抽,鹽。紅酒。其實是沒有料酒,而且也不太喜歡料酒的味兒,直接放了小半碗紅酒。

煮完就這樣。晾涼,切片了。兩毫米左右吧,切薄點孩子吃方便些。

烤盤鋪油紙,上下火180℃,五分鐘。提前烤箱已預熱了兩分鐘。

烤完按照自己口感翻面再來兩分鐘。成品。進保鮮盒里,冰箱干燥保存。

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